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Autor Tópico: Bifinhos de lombo com abóbora  (Lida 341 vezes)

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Bifinhos de lombo com abóbora
« em: Outubro 08, 2020, 05:43:36 pm »

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Ingredientes

Bifinhos do lombo    700 g
Abóbora em cubos pequenos    200 g
Cogumelos frescos fatiados na hora    150 g
Cebola média/grande em fatias finas    1 unidade
Bacon em tirinhas    50 g
Alho Picado    6 dentes
Sal, azeite e cominhos    - q.b.


Preparação

Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Quando estiver quente colocar os bifinhos (os meus foram em duas vezes) a fritar. Deixar alourar dos dois lados, temperando com uma pitada de sal, e quando a carne estiver bem passada retirar para um prato e reservar.

Adicionar mais um fio de azeite na frigideira e juntar o bacon, a cebola e os dentes de alho. Quando a cebola estiver macia juntar a abóbora e os cogumelos. Envolver, temperar com uma pitada de sal e cominhos em pó a gosto. Deixar cozinhar por 3 ou 4 minutos.

Juntar os bifes na frigideira (só para ganharem novamente calor) e está pronto a servir.

Acompanhar com arroz branco.

 


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